壱岐の食材の魅力を広く発信する取り組みとして、福岡市のフランス料理店「レストランひらまつ 博多」に壱岐産食材を提供し、特別メニューとして提供されるイベントが開催されています。

「レストランひらまつ」は、国内外でレストラン事業を展開するひらまつグループによるフランス料理店で、素材の持ち味を最大限に生かした本格フランス料理を提供しています。福岡・博多の店舗では、九州各地の食材も積極的に取り入れながら、季節感あふれる料理を提供しており、落ち着いた空間とともに特別な食体験を楽しめるレストランとして知られています。

今回の企画では、壱岐市ふるさと商社が提供する壱岐牛、壱岐産アスパラガス、壱岐焼酎など、壱岐ならではの食材を使用。料理人の技術によってフランス料理として仕立てられ、壱岐の食材の魅力を新たな形で味わうことができます。

壱岐は温暖な気候と豊かな自然に恵まれ、質の高い農産物や畜産物、酒造文化が育まれてきた島です。壱岐牛の上質な旨味や、みずみずしい壱岐産アスパラガス、そして米麹を使用した伝統の壱岐焼酎など、島の魅力が詰まった食材が今回のメニューを彩ります。

壱岐市ふるさと商社では、こうした取り組みを通じて壱岐の食材の魅力を広く発信し、地域の農業・畜産業・酒造業の振興につなげていきたいと考えています。

概要

店舗

レストランひらまつ 博多

開催期間

3月3日（火）～3月31日（火）

詳細・ご予約

https://www.hiramatsurestaurant.jp/hiramatsu-hakata/