生産者ご紹介

玄界灘の荒波と内海湾の穏やかな海が育んだ「海の森」の恵み

玄界灘に浮かぶ離島「壱岐」の東部エリアは、荒波に揉まれたブリやサワラなどの他、内海湾が育んだ牡蠣やウニ、サザエ、アワビ、コンブ、ワカメ、アカモクなど数多くの海産物が豊富に取れる漁場です。

その中でも特に人気が高いのが内海湾でとれる「殻つき生牡蠣」です。
ミネラル豊富な内海湾でしっくり育まれる牡蠣には、旨味がぎゅっと詰まっています。
牡蠣のフレッシュさを大切にするため、できるだけ早く、美味しさを閉じ込めた姿のままお届けしています。
牡蠣本来のもつ旨味を最大限にお楽しみくださいませ。

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