憲ちゃんハチミツ

  • 取扱商品 日本ミツバチのハチミツ
  • 所在地 壱岐市郷ノ浦町片原触510-7
  • 商 号 憲ちゃんハチミツ(田嶋憲治

生産者ご紹介

壱岐産のニホンミツバチのハチミツ

元々壱岐で中学校の校長先生をされていた田嶋さん。
家族や仲間のため懸命に生きる八チの生き方に惹かれ、退職と同時にハチミツ作りを始められたそうです。

ニホンミツバチのハチミツは一般的なセイヨウミツバチと比べ、採蜜量が非常に少なく、またその味は濃厚でコクがあるのが特長です。

壱岐は花の種類が多いことから、ハチミツ作りに適した土地です。
農薬のかからない場所を選んで蜂箱を置き、使用する蜂箱の煮沸消毒も行うなど、安心安全な商品作りに取り組んでいます。

ハチミツはヨーグルトやトーストの他、砂糖の代わりに珈琲にいれてもオススメです!


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