壱岐美食企画

  • 取扱商品 各種海産物
  • 所在地 壱岐市郷ノ浦町郷ノ浦405-6
  • 商 号 壱岐美食企画

生産者ご紹介

地元漁港で水揚げされる旬の海産物を加工品に

郷ノ浦港にに水揚げされるアジやイワシ、カマスなどの季節の旬の魚を干物に加工し、日本全国に出荷しています。

加工後は急速冷凍をかけるため、凝縮された魚の持つ本来の旨味や甘味が楽しめます。
また、味付けも独自の調合にこだわり、特に福岡や東京で人気です。

魚を傷つけないように、全て手さばきで1日に4,000~5,000匹の加工を行います。
一匹一匹丁寧に加工を行い、これまで11年間品質クレームなしの実績があります!
加工後は急速冷凍をかけるため、凝縮された魚の持つ本来の旨味や甘味が楽しめます。

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